La filière ingénieur Sciences et Techniques « Management de la Qualité et de la Sécurité de la Production Agroalimentaire » est une formation multidisciplinaire qui englobe un savoir théorique et pratique et dans l’objectif est de donner la réponse aux différentes attentes des industriels et aux nouvelles exigences de la société et du marché du travail. Elle est ouverte aux étudiants titulaires d’un diplôme Bac+2 (DEUST, DEUP, DEUG, ...) ou d’une licence en sciences et techniques, licence fondamentale ou professionnelle (ou un diplôme équivalent) en sciences de la vie. Les candidats ayant des licences ou maîtrises dans d’autres spécialités pourront accéder à cette filière à condition de justifier d’un bon niveau en biochimie et en microbiologie. Les lauréats de cette formation auront un acquis qui leur permettra d’assurer différentes tâches et d’accéder à différentes responsabilités dans l’entreprise, offrant ainsi à cette dernière la possibilité de pratiquer une certaine souplesse dans le travail. De plus, elle ouvrira aux lauréats davantage de portes lors de la recherche d’un emploi. Ils peuvent ainsi postuler pour différents domaines et différents postes grâce à leur prédisposition et leur aptitude à s’adapter. 

Les enseignements de cette formation offrent aux étudiants :

• Des connaissances approfondies sur les règles d’hygiène et de sécurité,

• La maîtrise technique, la capacité à conduire un procédé et la faculté à résoudre les problèmes qui se posent en matière de Qualité,

• La capacité de contribuer à l’amélioration de la qualité dans l’entreprise,

• La capacité de participer à l’élaboration de normes dans le domaine de la Qualité et la sécurité des aliments et de conduire un projet de certification au sein d’une entreprise,

• Une parfaite connaissance de la matière première et des produits qui en découlent, 

• La capacité de conduire des projets de recherche/développement, de la conception (mettant en avant les problèmes liés à la sécurité alimentaire) à la réalisation.

• Une formation scientifique pluridisciplinaire leur permettant de mener des travaux de recherche

La formation ingénieur « Management de la Qualité et de la Sécurité de la Production Agroalimentaire » est ouverte aux étudiants titulaires d’un DEUST, DEUP DEUG ou un diplôme équivalent en sciences de la vie. Les candidats ayant des licences ou maîtrises dans des spécialités de biologie pourront accéder à la deuxième année de cette formation à condition de justifier d’un niveau acceptable en biochimie et microbiologie. Une sélection sur dossier de l’ensemble des candidatures sera organisée et les étudiants retenus passeront un examen écrit et oral pour l’admission définitive.

• Responsable qualité - Responsable procédés

• Cadre dans la maintenance

• Cadre dans les centres de contrôles

• Cadre conseil ou décideur spécialisé dans le domaine agroalimentaire dans différents organismes, centres ou laboratoires.

Les lauréats auront aussi la possibilité, selon leurs aptitudes et leurs capacités, de poursuivre leur formation en recherche pour préparer leur doctorat national.