Incorporation des plantes aromatiques et médicinale dans l’huile d’olive : évaluation de la qualité et des phénomènes intérfaciaux

Le Doyen de la Faculté des Sciences et Techniques de Béni Mellal porte à la connaissance du public que Madame LATIFI Hanane soutiendra une thèse de Doctorat intitulée « Incorporation des plantes aromatiques et médicinale dans l’huile d’olive : évaluation de la qualité et des phénomènes intérfaciaux ».

La soutenance publique aura lieu le Samedi 27 Décembre 2025 à 10h00 à la Salle 1 du Pôle Études Doctorales de l’Université Sultan Moulay Slimane, devant le jury composé de :

• Monsieur Hassan LATRACH : Professeur, Faculté des Sciences et Techniques, Université Sultan Moulay Slimane, Béni Mellal, Président ;

• Monsieur Khalid BOUTOIAL : Maître de Conférences Habilité, Ecole Supérieure de Technologie, Université Sultan Moulay Slimane, Béni Mellal, Rapporteur ;

• Madame Fatima HAMADI : Professeure, Faculté des Sciences, Université Ibn Zohr, Agadir, Rapporteure ;

• Monsieur Reda EL KASSIMI : Maître de Conférences Habilité, Faculté des Sciences et Techniques, Université Sultan Moulay Slimane, Béni Mellal, Rapporteur ;

• Monsieur Mohamed JADOUALI : Maître de Conférences Habilité, École Supérieure de Technologie, Université Sultan Moulay Slimane, Khénifra, Examinateur;

• Madame Kaoutar EL FAZAZI : Docteure-Ingénieure, Institut National de la Recherche Agronomique, Beni Mellal, Co-Directrice de thèse ;

• Madame Hafida ZAHIR : Professeure, Faculté des Sciences et Techniques, Université Sultan Moulay Slimane, Béni Mellal, Directrice de thèse.